2025年7月13日，中国奶业发展战略研讨会在美丽的鹭岛厦门隆重召开。本次高端行业会议由中国奶业协会精心组织筹办，以”场景、空间和赛道”为会议主题，吸引了包括蒙牛在内，来自全国各地的行业精英参会。
在为期一天的会议中，与会嘉宾围绕提升奶业质量效益、增强产业核心竞争力等议题展开深入研讨。蒙牛集团作为行业领军企业，党委副书记、高级执行总裁李鹏程在大会主论坛发表重要演讲，分享企业在推动奶业高质量发展方面的创新实践。
根据《中国奶业战略发展重点课题研究报告（2025）》的分析，中国奶业发展已整体达到国际先进标准。该报告由中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山主持完成。报告显示，我国自2003年起牛奶产量就位列全球前四，成为世界主要牛奶产区。在养殖领域，规模化、标准化、数智化和集约化水平均处于世界前列。2024年，国内规模牧场的奶牛单产水平已与美国相当，位居全球第一梯队。通过连续17年不间断的生鲜乳质量安全监测，实现”全覆盖”抽检，乳蛋白和乳脂肪含量均达到发达国家水平，使牛奶成为国人最信赖的营养食品。
以蒙牛旗下现代牧业为例，该企业2020年奶牛存栏量已居全球首位，原奶品质超过欧盟标准，成为行业标杆。目前，现代牧业在单产水平、环保低碳和智能化管理方面持续引领行业发展方向。
全国政协委员马有祥在《加快我国奶业高质量发展》报告中强调，要完善乳品供给体系，增加大众化产品供给，确保消费可及性，强化液态奶的基础消费地位。同时要培育奶酪等新品类市场，开发适合本土消费习惯的产品形态。还要拓展乳制品原料的创新应用，促进跨行业协同发展。
于康震在会上指出，”十五五”期间要重点推进消费市场培育，构建多元化消费场景，核心在于优化产品结构，创新消费方式，完善流通体系。这一发展方针对行业具有重要指导意义。
在产业研讨环节，李鹏程表示，蒙牛高度重视奶酪业务发展，将其列为六大核心板块之一，是企业战略布局的重要组成。发展奶酪产业对平衡原料市场、促进行业转型升级具有战略意义。
蒙牛长期致力于牛奶营养价值的深度开发，基于市场需求持续创新产品组合，既保障基础供应，又不断提升品质标准。通过全产业链质量建设和科技创新确保产品品质，并针对细分人群开发功能性产品，实现从满足基本需求到提升消费品质再到精准营养供给的升级路径。
